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ATAGO(爱拓)煎炸油总极性组分TPM值检测

型号:DOM-24

更新时间:2021-09-09

简要描述:

ATAGO(爱拓)煎炸油总极性组分TPM值检测 DOM-24,是一款快速,安全,高效食用油品质检测仪,能够快速检测煎炸油中的总极性化合物组分含量(TPM%),可直接在油温较高的环境下使用,适用于各种煎炸油的极性组分含量检验。

详细介绍

食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源,是加工食品的重要原料。油炸食品以其*风味广受消费者喜欢!用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化,这些变化会生成对身体健康有害的物质,例如,总极性组分(TPM%)以及酸价值(AV)。


目前,煎炸食用油的传统检测方法多为化学方法,这些方法必须在实验室内由专业人员操作,费时费力,化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康,且化学废剂污染了环境,煎炸油测定仪的出现便可以很好的解决这一问题了。


ATAGO(爱拓)煎炸油总极性组分TPM值检测 DOM-24,是一款快速,安全,高效食用油品质检测仪,能够快速检测煎炸油中的总极性化合物组分含量(TPM%),可直接在油温较高的环境下使用,适用于各种煎炸油的极性组分含量检验。


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1. 稳定可靠,降低成本

煎炸油的品质直接影响食品的质量和价值。经频繁使用的煎炸油会导致异味和不适。但是过早更换食用油,又会导致不必要的经济损失。使用食用油品质检测仪,帮助检测食用油可使用的最大限度,替您节省开支。


《GB/T 7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准规定,

食用植物煎炸油应保持在以下合理指标范围:极性组分含量≤27% 酸价≤5


2. 操作简易,现场快检

测量直接在热油中进行。测量数值和温度会在10秒钟内显示于显示器上


3. 创新传感器设计,?;ば院?/span>


传感器作为ATAGO(爱拓)煎炸油总极性组分TPM值检测 DOM-24的重要部件,直接在热油中进行测量,非常适用于直接在厨房烹调过程中快速地检测。也可连续检测多个油锅,无需等待传感器冷却。

4. 报警提示,及时提醒

具备报警提示,当检测数值超过用户设定限值时,LED显示灯会以红绿闪烁提示。工作人员便可快速告知相关人员及时更换煎炸油。


5.传感器?;じ?,NFC功能


ATAGO爱拓煎炸油测定仪DOM-24传感器部分*?;じ巧杓?,防止划花,减少损坏风险,提高仪器使用寿命。具备NFC功能,测量数据可传输至手机。


ATAGO(爱拓)煎炸油测定仪DOM-24.jpg



 


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